Niğde Gazozunun Hikayesi: Bu Lezzet Neden Bu Kadar Meşhur?

Niğde Gazozu Nedir?

Niğde Gazozu Niğde’de 1960’lı yıllarda geleneksel yöntemlerle üretimine başlanan ve doğal kaynak suyu, pancar şekeri ve karbondioksitin birleşimi sonucu frambuaz aromalı bir içecektir.

Niğde Gazozu İlk Nasıl Ortaya Çıktı?

İlk olarak Niğde ilinde İsmet Olcay tarafından 1962 yılında 44 metrekarelik bir dükkan da üretimine başlanmıştır. Daha sonrasında İsmet Beyin vefatının ardından Asım Abay ve Selçuk Olcay tarafından faaliyetlere üstüne koyarak devam edilmiştir. 

Niğde Gazozu Nasıl Üretiliyor?

Niğde Gazozu yüzde yüz pancar şekeri, frambuaz aroması, doğal kaynak suyu ve karbondioksitin özel bir formülle karıştırılması sonucu 1962’den beri geleneksel yöntemlerle saatte 10.000 şişe kapasitesi ile 250 ml’lik cam şişelerde ve üretim sürecinde yapay tatlandırıcı kullanılmadan üretilir.

Niğde Gazozu Nasıl Bu Kadar Meşhur Oldu?

1960’lı yıllardan itibaren geleneksel üretim ile başlayan ve Niğde yerelinde git gide modernleşen ve damak tadı haline gelen bu içecek Almanya, İngiltere, Fransa, Hollanda, Azerbaycan ve Malezya gibi en az 6 ülkede ihracatını sürdürürken Türkiye’de olduğu gibi uluslararası pazarda da sesini duyurmuştur. 44 metrekarelik bir dükkanda başlayan macera şu anda yüksek kapasiteli üretimi sayesinde oldukça büyümüş ve ününü yurtiçi ve yurtdışı da dahil olmak üzere birçok yere duyurmuştur.